Desde que lo vi sabía que pasaba algo raro. El precio del arroz, el alimento más consumido por la humanidad, multiplicó por 3 sus precios en 2008. Poco se habló de ello pero sin duda esto causó más muertes entre los más desfavorecidos que la famosa gripe A. ¿Qué pasó en 2008? ¿Se multiplicó el número de bocas que alimentar? ¿Se hundió la producción de arroz a nivel mundial y su precio se disparó? No he podido aguantarme. He buscado en la FAO la producción mundial de arroz del 2006 al 2009 en millones de toneladas.
Como se ve en la gráfica, en 2008 la producción mundial de arroz aumentó un 4,4% respecto al 2007 y en 2009 bajó la producción un 1,5% respecto al 2008. Mientras tanto, de 2007 a 2008 el precio subía un 300%. ¿Por qué mientras la producción de arroz sube un 4,4% su precio aumenta un 300%?
La respuesta esta en los mercados. Hoy por hoy, grandes fortunas compran largas cantidades de arroz, creando escasez mundial, para provocar el alza en su precio. Luego al vender, como en este caso, se obtienen cuantiosos beneficios de un 300% al año. Evidentemente, para que esto suceda uno tiene que invertir en un bien que, pase lo que pase, la gente seguirá comprando, como puede ser el arroz, un alimento básico, o la vivienda.
Es algo muy similar a lo que ocurría en la Edad Media, cuando una ciudad era sitiada. Los especuladores guardaban y acumulaban el grano conscientes de que, cuanto más tiempo pasaba, más se “revalorizaba”. Hoy por hoy estamos en una misma situación, sólo que es el planeta entero el que está sitiado por los mercados y en manos de sus especuladores.
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Una cosa que no entiendo en tu comentario. ¿Si al comprar arroz las "grandes fortunas" el precio sube, por qué no baja cuando venden? ... raro ¿no?
ResponderSuprimirBueno, en el primer trimestre y medio de 2008 el precio subió 600 dolares y antes de finalizar 2009 ya había vuelto a bajar 400, que es más del 100% del precio al comenzar el año. Yo creo que es una bajada considerable,¿no?
ResponderSuprimirLuego fíjate las oscilaciones del precio desde 2008, mucho mayores que las del período 2005-2008. ¿Por qué? Al margen de que en el 2008 hubo una desacelaración global y la producción mundial aumentaba.
Es cierto, sin embargo, que el mercado de arroz no es único, que un shock puede afectar los precios de una región y afectar a la media mundial . Igualmente, ¿por qué antes del 2008 los precios se mantenían estables y ahora han aumentado su fluctuación?
Algún amigo está estudiando la fragmentación de mercados en estos productos y a ver si encuentra algo que pueda explicar todo esto mejor.
Yo por ahora, además de la casualidad temporal, me inclino por grandes movimientos de capitales aunque tengo más preguntas que respuestas. Sin duda, me gustaría saber el motivo real y ójala que me equivocase.